Sumber resepi: kak fida
Bahan - bahan
5 biji telur - A yg sejuk dari peti ais
1 cwn gula halus
2 cwn tepung gandum - diayak
1 sk baking powder
1 sb ovallette
1/2 sk garam
1 sk esen vanila
1/2 cwn + 1/8 cwn susu sejat = ( 150 gm )
10 sb mentega cair ( 100gm )
Pewarna hijau ,oren, kuning dan merah atau warna2 pilihan ikut suka
Secukup serbuk koko atau milo ( saya guna milo )
Cara - cara
1) Panaskan kukusan, loyang dialas kertas dan digris sekeliling.
2) Campurkan kesemua bahan kecuali mentega dan pewarna dan pukul hingga kembang.
3) masukkan mentega cair dan kaup balikkan adunan hingga rata.
4) Bahagikan adunan kepada empat bahagian dan warnakan.
5) Ratakan adunan berwarna pertama di dalam loyang. Ayak serbuk koko/milo diatas lapisan pertama rata2 hingga menutupi lapisan pertama tadi.
6) Tindihkan lapisan berwarna kedua diatas lapisan koko dengan kemas.Bagi memudahkan gunakan sudu makan dan tompok2kan adunan hingga rata menutupi lapisan serbuk koko.Tabur lagi serbuk koko rata2. Ulang melapis dan menabur serbuk koko utk lapisan ketiga hingga lapisan terakhir adunan berwarna tanpa ditabur serbuk koko.
7) Tutup loyang kemas2 dgn aluminium foil yg telah disapu mentega.kukus selama 40 minit.
8) Apabila masak .,buka segera aluminium foil. ketika ini kek yg dilapis dah kelihatan berombak. biarkan kek 5 minit didalam loyang.
9) tangkupkan loyang dan sejukkankek diatas redai.
10) Biar kek benar2 sejuk dan boleh dipotong dan hidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan