Agar - agar Santan Pandan

Sumber Resepi : kak yatie

Bahan - bahan

10 gm serbuk agar2 ( saya guna agar - agar tali )

1 cwn gula pasir  ( saya letak 3/4 cwn je.. )

4 cwn air

200 ml santan kotak + 50 ml air

1 biji telur - dipukul dgn santan tadi

secubit garam

2 helai daun pandan

Pewarna hijau dan perasa pandan

Cara - cara

1) masak air dgn gula pasir dan daun pandan.

2) Bila gula sudah larut., masukkan serbuk agar2 dan kacau hingga semuanya larut.

3) Kecilkan api., masukkan pewarna hijau dan perasa pandan.

4) Kemudian masukkan campuran santan dgn telur., garam., dan kacau terus hingga mendidih. guna api sederhana je  dan sentiasa dikacau.

5) Bila dah siap., tutup api dan bolehlah dituang kedalam acuan kegemaran.

6) Sejukkan baru dimasukkan dalam peti sejuk.