Ayam goreng berempah 2

Bahan - bahan
7 - 8 ketul ayam
3 btg serai *
1 inci halia *
1 inci lengkuas *
1 biji bawang besar *
2 ulas bawang putih *
1 sudu kecil jintan manis - disangai dan ditumbuk
1 sudu kecil jintan putih - disangai dan ditumbuk
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk cili
sedikit garam
1 tangkai daun kari
Minyak utk menggoreng
* bahan2 bertanda * ditumbuk lumat


Cara2 :
1) Ayam  dicuci bersih dan toskan.
2)  Gaul ayam dgn garam., serbuk kunyit., serbuk cili dan bahan2 yg ditumbuk tadi.., kemudian diperap 2 - 3 jam.
3) Kemudian goreng ayam., bila dah hampir masak.., masukkan daun kari.., goreng hingga ayam masak .. angkat dan toskan.

Published with Blogger-droid v2.0.9